一、清洗的目的:
近年來,我國經(jīng)濟快速增長,餐飲業(yè)也得到了空前的發(fā)展,每個城市都有成千上萬家酒樓,賓館,飯店,食堂,但隨著城市化發(fā)展的深入,這些餐飲企業(yè)的油煙 卻無情地污染著我們的生活環(huán)境,更可怕的是,由于許多餐飲的廚房排煙系統(tǒng)(管道,風(fēng)機,煙罩、凈化器)長時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災(zāi),造成巨大 的損失。因此國家消防部門和防火委員會專門出臺了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次, 可見清洗油煙管道清洗的重要性。眾所周知,長期使用的油煙機罩、抽風(fēng)機、空氣凈化器、抽煙管道等如果不經(jīng)常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時 間久了會形成油垢,簡單的油煙機清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使油煙不易排除。本公司采用高壓射流加強力化油劑,對煙道進行除油處理 后,再做保養(yǎng)??墒褂蜔煔饬髅黠@好轉(zhuǎn),還可以在表面形成一層保護膜使油漬不易殘留在表面。我們使用人工鏟除油垢配合超強油煙專用清潔劑,對油煙機表面油污 清除效果顯著,無毒、無味、不傷金屬和瓷面。我公司現(xiàn)已完成上百家大型油煙機的清洗工作。
二、清洗范圍:
清潔內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)面、進風(fēng)口風(fēng)機、排風(fēng)口風(fēng)機、樹立大煙囪。清潔重點部位是煙罩內(nèi)側(cè)、排風(fēng)扇、油煙機上方及煙道內(nèi)面。我們將重點對平行煙 道內(nèi)部進行徹底清潔。采用的主要方法主要是人員進入煙道內(nèi)部進行清潔。我公司擁有高壓清洗機器、高溫高壓蒸汽機、自吸泵以及各種手工和電動工具,其特點 是:對于排煙口窄小,人工無法進入煙道或煙道本身復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到無法進行清潔但又存在著重大隱患的地方,我公司可利用專用設(shè)備進行清潔,不留死 角,打消客戶的疑慮和擔(dān)心,消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
三、油煙機使用中的注意事項:
?。薄⒈仨毰渲萌纂娫床遄?,其接地極必須接上可靠的接地地線。
?。?、安裝煙管出口應(yīng)避免設(shè)在擋風(fēng)處,以免外面強風(fēng)倒灌影響煙氣的排放,排煙管嚴(yán)禁接入熱煙道。
?。场⒈M量減少廚房空氣的對流。
?。?、油煙機運行時,千萬不要用手摸風(fēng)扇,更不要用硬物插入。
5、油鍋使用時,必須小心看護,以免火苗被吸入機內(nèi)。
?。?、使用壓力鍋煮食時,如安全閥被沖破,應(yīng)及時關(guān)閉油煙機免噴射物被吸入機內(nèi)。
四、清洗須知:
1、 了解清洗公司的工程案例及資質(zhì)2、 讓清洗公司上門實地查看油煙管道,及需清洗的設(shè)備。做出可行性清洗方案3、 簽訂清洗合同及注意事項
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